Sos do makaronu na zimę – sprawdzony przepis, który robię od lat

Sos do makaronu na zimę – sprawdzony przepis, który robię od lat

 Sos do na zimę z tego przepisu to jeden z naszych ulubionych i obowiązkowych przetworów w domowej spiżarni. Są to idealne proporcje pomidorów, papryki, cebuli, cukinii oraz przypraw. Taki sos jest znakomitą bazą do przygotowania szybkiego obiadu.Sosy do makaronów

Sosy do makaronów

Sosdo makaronu

Gotowy sos do makaronu na zimę w szklanych słoikach.

🫙 robię go od lat🍅 zawsze wychodzi pyszny😍 lepszy niż sklepowy

Makarony suszone i kluski

 Sos do makaronu na zimę – sprawdzony przepis, który robię od lat

W sezonie letnim przygotowuje słoiki z różnymi sosami, aby później można było je wyciągnąć i zrobić szybkie danie obiadowe. Taki sos do makaronu super sprawdzi się kiedy nie mamy czasu lub ochoty na długie spędzanie czasu w kuchni. Wystarczy wtedy ugotować makaron, nawet super sprawdzi się ryż czy kasza, podsmażyć dowolne mięso lub kiełbasę i dodać sos. Taki obiad mamy w kilka chwil, a przy tym jest pożywny i smaczny. Zapas takich przetworów w spiżarce to duże ułatwienie i wygoda. Jeżeli jeszcze nie zrobiliście takiego sosu na zimę, to najwyższy czas nadrobić zaległości😎 polecam Wam również sięgnąć po inne przepisy na domowe 

Składniki ⓘ

2 i 1/2 kg pomidorów lima 

500 g zielonej papryki 

1 kg czerwonej papryki 

500 g cebuli 

3 kg żółtej cukinii 

olej do smażenia 

3 łyżeczki soli 

2/3 szklanki cukru 

1/2 szklanki octu spirytusowego 10% 

1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego 

1/2 łyżeczki wędzonej papryki 

2 łyżeczki suszonego oregano 

2-4 łyżki soku z limonki 

Jak zrobić krok po kroku

Pomidory sparzam, obieram ze skórki i kroję w kostkę. Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i również kroję w kostkę. Obraną cebulę kroję w piórka. Cukinię obieram, wydrążam z niej gniazda nasienne i kroję w kostkę.

Gotowanie i przepisy

 

Na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju smażę cebulę z dodatkiem jednej łyżeczki soli. Kiedy cebula zaczyna się szklić, wrzucam do garnka pokrojone pomidory. Gotuję całość przez około 50 minut, aż pomidory całkowicie się rozpadną, a nadmiar wody odparuje.Gotuj Makaron Włoski

Pokrojona w piórka cebula i rozpadające się pomidory lima smażone w dużym garnku.