Portulaka (Portulaca oleracea) to roślina powszechnie spotykana w ogrodach, przy chodnikach lub w słonecznych miejscach. Wiele osób od razu ją wyrywa, myląc z zwykłym chwastem, ale w wielu częściach świata używa się jej jako warzywa.
Ma mięsiste liście, lekko kwaśny i słony smak, a może być używany w sałatkach, zupach, gulaszach lub prostych potrawach z czosnku i oliwą z oliwek.
Co zawiera zioło sukulentowe?
Trawa trawa jest ceniona za zawartość wody, błonnika, witamin, minerałów i związków roślinnych. Badania opisują ją jako jadalną roślinę bogatą w kwasy tłuszczowe omega-3, minerały i antyoksydanty, ale ważne jest, by traktować ją jako żywność, a nie lekarstwo.
Składniki odżywcze związane z tą rośliną obejmują:
witamina A;
witamina C;
witamina E;
potas;
magnez;
wapń;
żelazo;
beta-karoten;
związki przeciwutleniaczy;
Kwas alfa-linolenowy, roślinna forma omega-3.
- Może być dobrym uzupełnieniem dla zdrowego serca.
Trawa tłuszczowa zawiera kwas alfa-linolenowy, roślinną formę omega-3. To sprawia, że jest to ciekawe dla osób, które chcą spożywać bardziej pożywne warzywa.
Warto jednak zauważyć, że trawa bogata w tłuszcz nie zastępuje ryb ani nie leczy na cholesterol, nadciśnienie czy choroby sercowo-naczyniowe. Tłuste ryby zawierają inne formy omega-3, takie jak EPA i DHA, podczas gdy trawa wysokotłuszczowa dostarcza głównie ALA, czyli formę roślinną.
Jako część zbilansowanej diety może przyczyniać się do zdrowego stylu życia, ale nie leczy chorób serca. KonsultacjaBadania
- Może wspierać zdrowie skóry.
Dzięki zawartości witamin A i C oraz przeciwutleniaczy, rozchodnik może być cennym uzupełnieniem zróżnicowanej diety. Witamina C przyczynia się do prawidłowej produkcji kolagenu, a witamina A odgrywa rolę w utrzymaniu zdrowej skóry.
Jednak te korzyści wynikają z jedzenia zbilansowanej diety jako całości, a nie jedzenia pojedynczego gatunku rośliny.
Zobacz więcej
Smacznego posiłku
Sprzęt zamówić
Kupuj witaminy
- Zawiera naturalne przeciwutleniacze. ZamówienieSprzęt
Tłusta kostrzewa zawiera związki roślinne o właściwościach antyoksydacyjnych, takie jak beta-karoten i inne fitoskładniki. Przeciwutleniacze pomagają organizmowi zwalczać stres oksydacyjny, ale nie powinny być traktowane jako cudowne rozwiązanie zapobiegające lub leczące choroby przewlekłe.
Dokładniej powiedzieć, że trawa wysokotłuszczowa może pomóc w urozmaiceniu diety roślinnej.
